FRED'S FOOD TRUCK USA-inspirerad mat på Stockholms gator Du är ca 400 meter ifrån en av våra food trucks. Klicka för att hitta den!

Om Freds Food Truck

Fred´s Food Truck startade sommaren 2012, av Fredrik och Anders Melin. Efter några resor i USA där vi sett fenomenet Food Truck´s växa fram så började vi fundera varför det inte gjordes något liknande i Sverige och i Stockholm, varför serverades det bara korv och hamburgare på gatan?

Det måste gå att göra något annat här också, eller? Efter mycket research och några samtal till trafikkontoret i Stockholm, fick vi svaret att så kan man inte göra.. MEN vi ville i alla fall kunna erbjuda stockholmarna god vällagad mat på gatan, så vi köpte en gammal brödbil från Tyskland som vi byggde om till en Food Truck, och började rulla ut på gatorna ändå.

Samtidigt startade en debatt i lokaltidningen, som gav eko på flera håll och uppenbarligen så lyssnade politikerna och 2013 beslutades det att vi skulle få göra detta på test i 2 år, vilket sedan blivit permanent.

Vi har idag två truckar och rullar i Stockholms innerstad på luncherna och gör catering och events på kvällar och helger. Vår mat är mestadels amerikanskinspirerad och lagas från grunden i vårt restaurangkök.

Catering

Vi gör allt! Dop, bröllop, företagsevent, födelsedagsfester, vickningar med mera. Antingen är vi på garageuppfarten eller så står vi på gatan utanför lägenheten och kan gästerna inte komma ut till oss så kommer vi in med maten till gästerna. Ni väljer 2-3 rätter från vår meny som gästerna sedan får välja mellan. Hör av er med antal, tidpunkt och plats så återkommer vi snarast med ett förslag.

Skicka en förfrågan till oss!

Vänligen ange ditt eller ditt företags namn.
Vänligen ange en giltig E-postadress.

Vår mat

Vår mat är främst inspirerad av det amerikanska köket, men vi erbjuder även annan mat anpassad efter tillfälle och önskemål. Har du någon egen favorit du vill att vi ska servera får du gärna skicka en önskan på vår facebooksida

Fred´s mat
Fred´s mat
Fred´s mat
Fred´s mat
  • Exempel på rätter som vi serverar:

  • Pulled Pork Sandwich, på vårt sätt med picklad rödlök, coleslaw och äppelchutney
  • Pulled Beef med Coleslaw och picklad blomkål el inlagd chili
  • Fish Taco med syrad kål, chipotle majonäs, koriander, lime, vår egen hot sauce och picklad rödlök
  • Vegetarisk Quesadilla med tex tomat/paprika/lime/koriander alt spenat, svamp, vitlök
  • Vegetarisk Portobello burgare
  • Philly Cheese Steak Sandwich (biff, grön paprika, lök, ost serverat i baguette)
  • Vår egen Steak Sandwich på biff med smält ost, inlagd Chili, hotsauce, och lite grönt, i bröd
  • Fläsksida med Kimchi och picklade tomater serverat i bröd
  • Långkokt chili på högrev med tillbehör
  • Baby Back Ribs med Coleslaw och inlagd gurka
  • Vår egen ostburgare på högrev/bringa
  • Krispig friterad kyckling med Blue Cheese Slaw och selleri
  • Reuben Sandwich, Pastrami/surkål/russian dressing
  • Lobster Roll, Hummer i korvbröd

Fred's i media