Meny
Fred’s Food Truck Cateringmeny
You want streetfood? You got it! När du bokar catering väljer du ut 1-3 rätter från vår meny som vi sedan förbereder och serverar era gäster. Obs! Om du väljer hamburgare eller Grilled Cheese är det endast ett alternativ som gäller. När vi är ute på gatorna brukar det oftast finnas fyra rätter att välja mellan. Vilka det är kan variera från en dag till en annan. Under fliken “Hitta oss” i navigeringen ser du vad vi har på menyn idag. För aktuella priser maila en förfrågan.
Fish Taco
Friterad fisk, syrad kål, chipotlemajonnäs, koriander, lime, hot sauce och picklad rödlök.
Fried Avokado Taco
Friterad avocado, syrad kål, chipotlemajonnäs, koriander, lime, hot sauce och picklad rödlök.
Beef Taco
Syrad kål, chipotlemajonnäs, koriander, lime, hot sauce och picklad chili, koreansk bbq-sås.
Vegetarian Bean Taco
Bönor, syrad kål, chipotlemajonnäs, koriander, lime, hot sauce och picklad rödlök (går att få vegansk).
Pulled Pork Sandwich
Pulled Pork på vårt sätt med picklad rödlök, coleslaw och äppelchutney serverat i bröd.
Chili Beef Sandwich
Spicy Beef med sallad, pico de gallo, chilimajonnäs i bröd.
Steak Sandwich
Biff med smält ost, inlagd Chili, chipotlemajonnäs, och lite grönt, i briochebröd.
Philly Cheese
Strimlad entrecote, paprika, lök, smält ost. serverat i rostad baguette
Texas Chili
Långkokt högrev med nachos, gräddfil, jalapeno, Pico De Gallo (glutenfri).
Deep Fried Chicken
Krispig friterad kyckling med sallad, dragon-majonnäs, inlagd lök i briochebröd.
Brownie
Brownie med grädde och färska bär. Sjukt gott!
Specials – not your everyday grub
De här rätterna förtjänar respekt. De ska ätas nylagade och de kräver lite timing och planering för att bli exakt så som vi vill ha dem. Därför serverar vi BARA dem om ni vill ha Grilled Cheese eller Burgare. Alltså: bara en rätt gäller om du väljer någon av dessa. Däremot funkar Lobster Roll hur bra som helst med de andra rätterna.
Fred’s Burger
Burgare 200 g på högrev/bringa, majo, sallad, tomat, picklad rödlök och senap i briochebröd. That’s a tasty burger!
Grilled Cheese
Vitt bröd och massor med ost, stekt i smör. Serveras med goda chilisåser eller en kopp tomatsoppa att doppa i.
Lobster Roll
Hummer, majonnäs och selleri serverat i smörat briochebröd. En halv funkar som förrätt, en hel som huvudrätt. Den här rätten kan beställas med vår övriga meny.
Fred’s Hot Fried Chicken Cateringmeny
Freds Hot Fried Chicken serverar krispigt friterad kyckling med fräscha tillbehör och såser.
Hot Fried Chicken American Style
Serveras med vår egna buffalo hot sauce och krispig sallad med rättika/morot och sesammajo
Hot Fried Chicken Korean Style
Serveras med Koreansk söt BBQ-sås och krispig sallad med rättika/morot och sesammajo
Biff & Bea
Vi vill hålla det enkelt, Biff och Bea, that´s it.. vem gillar inte det?
Biff & Bea
Biff (Flankstek), pommes, tomatsallad och bearnaisesås. Pris 200 kr per portion + 5000 kr/etableringskostnad.
Minimum 50 gäster. Vi löser vegetariska alternativ vid behov.
Fred’s Barbeque Meny
Vi kommer mullrande med smokern, eldar på, röker på och serverar fantastisk mat direkt från bilen. Happiness!
BBQ Taco
3 olika tacos serverade med BBQ-rökt, fläsk/högrev el Black Beans kommer med något grönt, koriander/lök, pickels, sås. Tortilla bröd, 3,4 tacos per person. Enkelt men jäklig gott.
300 kr/pers. En etableringskostnad tillkommer baserat på antal/tid/datum